江戸前の旬

2019年12月7日放送 第7貫「寿司ダネ難題のサメ」 昼過ぎ、柳寿司の暖簾をくぐったある老婦人がいた。旬が握った上寿司2人前を受け取って帰ったが、夕方にまた、その老婦人の姿があった。申し訳ございません、と鱒之介。旬が巻いた ‘鉄火巻...

**『江戸前の旬』**は、江戸前寿司の名店を舞台に、 若き寿司職人の成長と人情を描いた本格グルメドラマ。 一貫の寿司に込められた技と心、師弟関係や人との絆が丁寧に描かれる名作。 寿司と人情が織りなす物語を、 フルドラマ・HD高画質でお...

2019年11月23日放送 ※11月23日(土)の放送は「卓球Ｔ２ダイヤモンド シンガポール」中継のため、放送日時が変更となる可能性がございます。 第5貫「伝統の江戸前寿司とは」 仏壇に手を合わせる左手の薬指を見た旬は、真子が酒井と...

【11月3日(土)深夜0時放送】 柳寿司に客を連れ、商談にやってきたディスカウントショップ商品開発の伊藤。鱒之介の丁寧な江戸前の仕事に満足気な神崎だったが、自分がデザインした帽子をディスカウントショップで売るのには抵抗があり、決断を渋っ...

真夜中ドラマ「江戸前の旬season2」 ★最終回2本立てスペシャル★ 2020年1月4日 深夜0時～放送 第11貫「心打つ母の笹寿司」 第12貫「旬！自分を超えていけ」 詳細はオフィシャルサイト ストーリーページをチェック！...

2019年11月30日放送 第6貫「寿司対決！紅葉鯛とボラ」 池内の作家生活40周年を祝うパーティに出す寿司屋台をどの店に決めるかを悩んだ西島編集長と池内は、嘉志寿司の大吾と柳寿司の旬に寿司対決をさせてこの二者の勝者に決めようとなった...

2019年10月26日放送 第2貫「親子二代の穴子のツメ」 旬は深川の親方の店でまず海苔の焼き方を伝授されていた。 柳寿司を守る鱒之介のところに敏子というかつての兄弟子、武の妻から電話があった。武は8年前病に倒れ、息子の春樹が今度自分...

【11月24日(土)深夜0時放送】 旬に若手寿司職人対決の話が舞い込む。沸き立つ柳寿司の店内。ライバル神田『勘兵衛』の磯村はキハダのヅケが得意だとか。その話を聞いた客の大学教授は「キハダは所詮ツナ缶の材料だ」と斬って捨てる。「工夫すれば...

2019年10月19日放送 第1貫「一生涯寿司修行の道！さらなる高みへ」 柳寿司三代目、柳葉旬は今日も昨年秋から築地から移転した豊洲に仕入れに行く。 だが、付け場に立つことを許された旬は、ある坂本という客から、旬の握る寿司は親方の寿司...

【10月13日(土)深夜0時放送】 銀座・「柳寿司」の三男坊、柳葉旬は、長男鱚一郎が家を出たこともあり、また、根っからの“寿司好き”であることから、江戸前の老舗「柳寿司」三代目という高みを志すことになった。弱冠、二十歳の旬だったが、父で...